如今水源市場一到用餐時段便擠滿人潮，早已成為鄰近上班族與學生生活中不可或缺的日常存在。（攝影／林家賢）

 

對水源市場自治會副會長黃俊翔，以及臺中市新富町地方創生協會發起人蔡岳達來說，市場不只是做生意的地方，更是他們成長歲月裡最熟悉的風景。當人潮與消費習慣不斷改變，這兩位在市場裡長大的孩子也開始思考：

 

老市場該如何在新時代裡，重新被看見、被需要？

 

 

走過人潮匯聚的黃金時代

 

水源市場的歷史，就藏在水源市場自治會副會長黃俊翔的成長經驗裡。

 

大人忙著顧攤、招呼客人，孩子們便在攤位之間追逐玩耍。炎炎夏日，媽媽們忙得抽不開身，索性就在市場前替孩子洗澡，一群孩子光著屁股玩水，洗完又跑回市場裡繼續嬉鬧。放學後，他們也會幫忙顧店、搬貨、整理商品，熟悉每一條走道與面孔。哪一攤臨時缺人，鄰近攤商便會伸手幫忙；誰家有事，消息也很快傳遍市場。工作與生活在這裡沒有清楚界線，市場不只是做生意的地方，更像一個彼此照應、共同生活的場域。

 

不過，捷運通車後，過去沿著街面流動、順道停留採買的人潮逐漸減少。攤商從營業額與熟悉面孔的變化，感受到市場由盛轉淡。過去只要備妥商品，自然會有人走進來；如今，市場必須重新思考，在消費方式與城市節奏改變之後，人們為什麼還要走進傳統市場？

 

黃俊翔明白，市場不能只靠人情與懷舊維持生命。參訪其他市場後，他開始思考傳統市場重新定位的可能。 

 

 

 

與山城的藝術連線

 

在這樣的背景下，近年來，水源市場與寶藏巖國際藝術村逐步展開合作，讓藝術走出山城，進入市場與公館街區。藝術家曾利用二樓的閒置攤位進行裝置、表演與現地創作；2025 年的「南方放電 NOW 公館－巷弄藝術節」，更將作品分布於市場內外、寶藏巖及周邊巷弄，使藝術融入地方日常。

 

這些合作並非要把市場變成美術館，而是讓人因藝術走進市場，也讓攤商的叫賣、貨物、氣味與行走動線成為創作的一部分，使原本不起眼的角落重新被看見。 

 

水源市場的改變並非一朝一夕，早在 2010 年，以色列藝術家亞科夫．亞剛便以動態視覺與多彩幾何構圖設計《水源之心》，為老市場換上鮮明外觀。作品隨觀看角度產生變化，不僅象徵城市的多元與流動，也讓水源市場成為公館街景中的公共藝術地標。（攝影／林家賢）

 

 

守護「看得到人」的日常

 

水源市場二樓過去有不少閒置攤位，鮮少有人走上樓，部分空間甚至停滿機車，與一樓的熱鬧形成強烈對比。後來，市場開始將攤位提供給藝術家使用，也逐步設置座位與休憩區，讓人願意停下來，而不只是匆匆經過。

 

隨著空間重新整理，年輕一代的經營者也陸續進駐，包括販售烤布蕾的甜點攤與提供日常服務的裁縫攤位。藝術、飲食與生活手藝在此並存，原本沉寂的樓層逐漸有人停留、交談，也慢慢燃起生氣。 黃俊翔期待的，是一種從日常出發的更新。能透過藝術、設計與活動，吸引不同世代與背景的人走進來；但市場裡略帶喧鬧的聲音、熟客聊天的習慣，以及攤商累積數十年的專業，都不該在改造中消失。 他的心願其實很簡單，只希望這座陪伴他長大的水源市場，能在不斷變動的城市裡，繼續安穩存在。 

 

水源市場二樓空間也隨著許多年輕經營者與藝術家陸續進駐，逐漸重拾生機，發展出有別於一樓傳統市場的嶄新氛圍。（攝影／林家賢）

 

 

回到第二市場，老市場的成長記憶

 

如果說水源市場的更新來自對日常的珍惜，那麼在臺中第二市場，改變與一次重新踏入老市場有關。蔡岳達是在臺中第二市場長大的孩子，後來離開臺中從商 20 多年，直到約六年前才再次回到這裡。

 

老市場依然存在，某些街區卻不再像記憶中的那樣熱鬧。靠近臺灣大道、三民路的一側，因知名小吃聚集，始終吸引不少遊客；中山路一帶則在水果批發市場遷移後失去原有的產業支撐，沉寂至今已 40 餘年。童年記憶與眼前街景的落差，讓蔡岳達開始思考，自己能為這個熟悉的地方做些什麼。於是他成立臺中市新富町地方創生協會，開始與協會夥伴們一起尋找並連結資源，試著找出些不同的方向。 

 

臺中第二市場老字號小吃雲集，各有一批熟門熟路的老客人。比如若想吃飽，可以到山河魯肉飯點上一碗魯肉飯配上滷白菜、筍絲幾道小菜。（攝影／張紀詮）

 

 

以舊城連結市場與周邊街區

 

「我覺得這裡最珍貴的就是人情味吧！」蔡岳達笑道。第二市場周邊還有經營數十年的雜貨店、玩具行與手工餅乾店，不少店面至今仍由年長店主守著。長輩們熟悉街坊的變化，也樂於和來客談起過去。

 

不過街區這些延續至今的人情味，隨著店主逐漸年長，第二、三代多半移居外地或無意接班，這是目前面臨最大的難題。蔡岳達認為地方需要保存的，不只是建築外觀，更包括店家的技藝、記憶，以及人與人之間長年累積的關係。

 

重新使用日治時期的舊稱「新富町」，也是因為協會希望讓第二市場有別於各地常見的第一市場、第二市場，提醒著人們這裡所承載的歷史。同時，「新富町」指的不只是市場本身，也包含周邊的街道與店家，期待旅人們來到這裡時，不只走進市場品嘗地方小吃、喝咖啡，也能認識周圍仍在經營的老店，看見整片老城區的生活樣貌。 

 

 

第二市場中山路一側。（攝影／張紀詮）

 

 

以新力量凝聚街區向心力

 

每年「鈴蘭通散步納涼會」舉辦時，從臺中火車站至柳川之間的街道會串起不同主題市集，而協會負責策劃的新富町市集，則以傳統市場文化為主體，讓第二市場在整體舊城活動中呈現自己的地方特色。平日裡，協會也持續連結三民路店家、地方團體與學校，讓原本各自經營的店家逐漸形成合作網絡。

 

這些新進力量帶來的，不只是短期活動，過去協會也曾與東海大學合作，進到在地的老西服店，透過影像記錄消逝的老裁縫行業；與臺中教育大學、逢甲大學等校的合作，則是從街區研究、散步地圖到數位導覽，以不同媒介轉譯地方故事。明道中學美工科參與的鐵門彩繪，也從居民過去經營的行業出發，讓設計與真實生活產生連結。一次次合作下來，店家間凝聚出向心力，不再只是各自做生意，也開始思考如何共同呈現街區。然而，年輕團隊若想真正進入老城，蔡岳達直言，他們需要面對產權複雜、老屋修繕、管線更新與消防設備等現實門檻。

 

如何讓資訊不只指向名店，也把市場內外的故事帶進人們的視野；如何協助老店整理品牌、改善溝通方式，並透過導覽、體驗與數位工具，放慢人們理解街區的腳步。在蔡岳達看來，設計介入的意義，並非單純吸引更多人潮，而是如何在老店消失以前留下故事、創造連結，同時創造讓新世代得以落腳的條件，或許才是讓這片老街區能夠再次被看見的重要關鍵。 

 

第二市場建物以中央六角樓為核心輻射狀展開，如今仍能見證其百年風采。（攝影／張紀詮）

 

 

從水源市場到臺中第二市場，黃俊翔與蔡岳達走的路徑或許不同，卻同樣選擇回到自己最熟悉的市場，思考如何活化老地方。市場的樣貌會隨著時代改變，但那些藏在攤位間的人情與生活記憶，將延續市場的生命、持續往前。